第57回 日本栄養・食糧学会 中国・四国支部大会のご案内
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演題申込先
令和6年11月16日（土）～11月17日（日）
ノートルダム清心女子大学 ヨゼフホール3階
〒700-8516 岡山県岡山市北区伊福町2丁目16-1
第 1 日目 11 月 16 日（土）
14:00 - 15:45 特別講演
講演1「食品の抗酸化作用と快眠効果
―特に，黄ニラの抗酸化作用について―」
坪井 誠二 先生（中国学園大学 現代生活学部 人間栄養学科
教授）
講演2「大豆ペプチドによる脳の健康増進作用：末梢臓器との相関」
古屋 茂樹 先生（九州大学大学院 農学研究院 生命機能科学部門
システム生物工学講座 教授）
16:00 – 17:00 一般講演
18:00 – 20:00 意見交換会（ノートルダム清心女子大学
カリタスホール1階)
第 2 日目 11 月 17 日（日）
9:00 – 12:00 一般講演
12:00 – 12:30 学生奨励賞授賞式
14:00 – 16:00 市民公開講座「食品の機能性 ―基礎から応用―」
講演1「機能性表示食品の概況
―制度から研究開発・マーケティングまで―」
池口 主弥 先生（岡山県立大学 保健福祉学部 栄養学科 准教授）
講演2「肥満・脂肪組織機能と食品成分による制御」
後藤 剛 先生（京都大学 大学院農学研究科 食品生物科学専攻
食品生理機能学分野 准教授）
講演3「時間栄養学とは ―食べる時間が大事だった―」
大池 英明 先生（農業・食品産業技術総合研究機構 畜産研究部門
食肉用家畜研究領域 食肉用家畜飼養技術グループ 上席研究員）
演題申込受付期間：令和6年8月19日（月）〜 10月7日（月）
申込方法：発表者は日本栄養・食糧学会の正会員（名誉会員・終身会員含む）及び学生会員とします（連名者は非会員も可）。
演題、演者（発表者に◯）、所属（略記）、抄録（200字以内）をテンプレートWordファイル（MS明朝、12ポイント）を用いて作成し、メールに添付して演題申込専用E-mailアドレス（endai57@m.ndsu.ac.jp）までお申し込み下さい。
・学会の指針（https://www.jsnfs.or.jp/coi/coi_about.html）に則り、COI状態の報告・開示を行ってください。
・優れた学生発表には、学生奨励賞を授与しますので奮ってお申込み下さい。対象は，年会費を納めている日本栄養•食糧学会学生会員が発表者の場合に限ります。
・支部大会：正会員1,000円，非会員1,500円，学生500円
※学会員の方は、事前参加登録は不要です。当日受付にて参加費を
お支払いください。
・意見交換会：正会員 4,000円 学生 2,000円
※参加費は当日受付にてお支払いください。
・市民公開講座：無料
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非会員で参加希望の方は、問合せ先メール（shokuei@m.ndsu.ac.jp）までご連絡ください。
参加を希望される方は、必要事項をご記入の上、下記のアドレスにメールにて事前に申し込みいただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
【記入事項】
お名前
ご所属
ご連絡先
開催日時：2024年11月16日（土）18時～20時
開催場所：ノートルダム清心女子大学 学生食堂（カリタスホール１階）
会 費：正会員 4,000円 学生 2,000円
※会費は当日、栄養・食糧学会の受付窓口にて現金でお支払いください。
申込締切：
メール送付先：shokuei@m.ndsu.ac.jp
口頭発表は発表時間9分、質疑応答3分、計12分を予定しています。当日はパワーポイントまたは PDF 形式でのファイルをUSBメモリでご持参ください。詳細は発表者にあてて後日通知します。
【支部大会事務局】
第57回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会事務局
実行委員長：林 泰資（ノートルダム清心女子大学）
〒700-8516 岡山県岡山市北区伊福町2丁目16-9
ノートルダム清心女子大学人間生活学部食品栄養学科
E-mail: yhayashi@m.ndsu.ac.jp
【大会に関する問合せ先】
支部大会事務局 庶務担当：辻本まどか（ノートルダム清心女子大学）
E-mail: shokuei@m.ndsu.ac.jp
【演題申し込み先】
支部大会事務局 演題申込担当：安原香子（ノートルダム清心女子大学）
E-mail: endai57@m.ndsu.ac.jp
＊演題申込のメールアドレスは、問合せ用のアドレスとは異なりますのでご注意ください。
【市民公開講座申し込み先】
公開講座事務局 参加申込担当：辻本まどか
（ノートルダム清心女子大学）
E-mail: shokuei@m.ndsu.ac.jp